Для того, чтобы в нужной рабочей книге "заблокировать" использование команд Вырезать, Копировать, Вставить, Специальная вставка и Формат по образцу, а также горячих клавиш CTRL+X, CTRL+C, CTRL+V скопируйте нижеприведенный код в модуль ThisWorkbook (ЭтаКнига) нужной рабочей книги.